kPNI

(Dit artikel is geschreven door kPNI Therapeut Thomas D'havé en verscheen eerder op zijn persoonlijke blog.) Voedingspatronen volgens het low-carb-high-fat principe zijn aan een opmars bezig in de sport, en dan vooral het extremere ketogeen dieet waarin koolhydraten praktisch worden vermeden. Zo is Wielrenner Chris Froome bijvoorbeeld...